CALENDRIER DE L'AVENT : 6 ème JOUR.
CALENDRIER DE L'AVENT :
6ème JOUR.
Pain d'épices
Ingrédients pour 1 gâteau :
- 300 g de miel.
- 100 g de beurre pommade.
- 300 g de farine.
- 1 pincée de sel.
- 10 g de levure.
- 2 jaunes et 5 blancs d'œuf.
- 15 g de cannelle.
- 5 g de badiane en poudre.
-1 dose de pastis (2cl)
Déroulé de la recette :
1. Préchauffer le four 170°.
Mélangez le miel avec la farine, le sel, la levure, le beurre pommade, le pastis et les épices.
Ajoutez les jaunes, mélangez.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation
2. Versez la
pâte dans un moule à cake beurré et légèrement fariné.
Enfournez pendant 50mn.
Dégustez-le de préférence le lendemain, il n'en sera que meilleur.